机关食堂迎接海南省食品药品监督管理局的检查

（文/薛香驳）日前，开元物业海南分公司机关食堂迎接海南省食品药品监督管理局检测中心王主任、抽样检测负责人李科长等一行3人的工作检查。此次王主任一行主要检查机关食堂食品、操作流程的安全卫生。我司餐厅经理和厨房主管全程陪同检测中心人员，对机关食堂进行全面检查。

检测人员首先对食堂原材料进行农药残留抽样检查，每个菜品在检测纸都显示安全颜色。随后检测人员依次对厨房的清洗间、切配间、面点间、冻库进行检查，干净整洁的操作间，获得王主任一行的肯定。检测人员又对熟食、半熟食、生食品、调料、各种原材料的生产日期、产品条形码标志等逐一细致检查，每道工序都井然有序，并且符合卫生标准。最后检测人员对食品出入流程记录仔细的翻阅查看，详细的记录，体现机关食堂服务工作的精致。检查结束后，王主任一行对机关食堂完善的操作流程给予充分的肯定。