社区燃气爆炸的防治

伴随我国城市化进程，燃气民用逐渐普及，过去的分散煤炉烹饪已成历史。燃气化在节约大量能源和资源的同时也改善了生活环境，提高了人民生活质量。2008年底我国城市的用气普及率已达89.6﹪。但与此同时，社区中的燃气中毒、着火、爆炸等事故也频频发生，使人民生命财产蒙受损失。据报道我国厨房火灾次数已占全部火灾次数的20﹪，因冬季窗门紧闭造成的火灾占全部火灾次数的32﹪，燃气失火已成为威胁社区公共安全的重要因素之一。现代家电炊具虽可与燃气炊具媲美，但依国人的饮食习惯，烹饪仍以燃气为主，特别是餐饮业。经验说明：当烹饪能源由煤炉型转入燃气化，缺失本质安全的建筑，特别是已大量使用可燃的苯板作为保温材料的建筑，应重新审视建筑的防火设计。因此，坚持我国城镇燃气化的发展方向，必须建立在探索用气安全的基础上。

燃气爆炸事故严重威胁社区安全

由我国人多地少的国情所决定，城镇的建筑大都是密度较大的公寓式住宅楼，或带有餐饮业态的商住楼。纵观我国城镇的燃气火灾案例，其中燃气的燃烧型和中毒型事故，大都因涉及范围有限或得到及时扑救、抢救和疏散逃生而损失不致扩大;但在楼内的燃气爆炸型事故，却可能在一瞬间波及四邻住户甚至相邻建筑，造成楼毁人亡的惨重事故;即使多数人能做到自家安全用气，却可能因他人的大意或无知而致无辜受害，造成无法预防的恶果，犹如祸从天降，其案例不胜枚举。

建筑防爆应与燃气设施使用安全并重

燃气报警器和抗老化燃气胶管等产品的应用，以及大量的“用完燃气关闭总阀”和“老化胶管及时更换”等公益性安全宣传与提示，虽可能防止和减少燃气的泄漏事故，但无法做到有效防止。实践表明，民用燃气不同于企业用气，企业有较严格的管理制度和训练有素的人员，加之有政府的监管，可使燃气事故得到极大的遏制;而民用燃气的用户不仅难以运用制度进行管理，且多不具备专业素质，即使是安装了报警器(甚至是高科技的)，也因使用、试验、维修、质量保证和售后服务等一系列问题的存在，致报警设备“形同虚设”，燃气爆炸型事故仍防不胜防。因燃气爆炸时的冲击波可能摧毁不具备燃气防爆功能的建筑，故民用建筑燃气事故的预防，应将燃气设施的使用安全与建筑的防爆并举。

建筑的防爆措施

我国现有建筑的厨房虽大都为了排烟通风，而具有一定的防爆功能，但尚缺失刻意针对燃气事故特点而从建筑的设计和建设上采取的预防措施。按我国“预防为主，防消结合”的消防工作指导方针和“消防建设与经济建设同步发展”的原则，以及“建筑以人为本”的理念，应参照《建筑设计防火规范》中的“工业防爆”规定，制订民用建筑防爆的规定，作为新建及既有民用建筑防爆设计和改造建设与管理的依据，并将其列入建筑建设和使用的评价标准中，如厨房无防爆设施的建筑不应被评为“小康安居”住宅等。

凡是使用燃气的建筑均须按防爆规定建设和改造，否则不应提供燃气气源，而改为用电等非燃气烹饪方式。

民用建筑燃气的防火防爆措施

建筑防爆的基本措施：

将厨房外窗和门的玻璃按泄压设施进行设计和建设，使外窗门的玻璃及其面积具有释放爆炸压力而不致破坏建筑主体的功能。即使是发生燃气爆炸应基本限于本户受损，从而极大地缓解与减少燃气爆炸对社区安全的威胁与损害。除要求新建筑必须做到外，既有建筑也应列入改造计划，限期完成;确无条件或不愿改造的，应限期改用其他能源烹饪。为此，厨房宜按独立的房间位于本户的外角设置。

防火防爆的其他措施：

以下措施可在新建筑中采用，既有厨房也应因地制宜地进行防爆改造，在装修时做好厨房防爆措施是明智之举。

厨房与户内宜设隔断：隔断可以防止燃气泄漏范围扩大。隔断的强度应满足防爆的要求，并用不燃烧材料制作;隔断上的门窗采光部分，宜用小块的夹层玻璃向厨房内开启，并设弹簧或闭门器使其经常处于关闭状态。

厨房的外墙设通气口：为防止泄漏的燃气积聚形成爆炸性气体，应在厨房外墙的上部和下部各设一个常开的通气口(其面积应按气温和季节而定，并设定最小开口以防关闭)，利用燃气与空气的密度差所产生的压力和吸力，自行排除泄漏的燃气，同时从室外补充空气。类似住小房时的防煤烟中毒通气口——“风斗”。

厨房的电气设施：将厨房的照明电气开关设在隔断的外侧，可能防止开灯时的电火花引爆泄漏的燃气;在燃气管道上设置定时阀门、或可在燃气泄漏报警的同时关断的闸门等装置，均利于防范燃气事故。

厨房外宜设挑台及户间隔墙：如在厨房外按“防火挑檐”加设不小于1m的钢筋混凝土挑台，可防止或减轻火势向上层蔓延，尤其是防止苯板外墙火灾的扩大;如在挑台上加户间隔墙，又可防止火灾向水平方向蔓延(图1)，即相当于缩小了防火分区的建筑面积和空间，利于火灾的控制和降低危害程度。此外，挑台还有其他的使用功能，从而节约宝贵的土地资源，符合建筑节地的要求;如隔墙上安装双向常闭防火门还有疏散功能。

图1 无挑台和有挑台时的火灾危险性

充实《房屋使用说明书》：房产开发商应把使用厨房时的防火防爆内容写入《房屋使用说明书》中，随售房的同时交给业主阅读。

法制和管理制度的建设：

将厨师纳入特种作业人员监管：鉴于使用燃气的“人员在作业中，不仅对其本人，还对他人和周围设施的安全有着重大危害因素”，符合国家《特种作业人员安全技术考核管理规则》GB5306的定义与范围。故应将民用建筑内工商业使用燃气的人员——厨师也纳入特种作业人员群体，给予行政监管，并将燃气安全纳入其培训和考核项目之中，作为厨房和民用建筑减灾措施之一。

补充建筑防爆规定：将建筑防爆的规定补充进《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》、《住宅建筑规范》、《民用建筑设计通则》、《城镇燃气技术规范》和《城镇燃气设计规范》等规章制度中，作为强制执行的条款;并将其列入建筑建设和使用的评价标准中。

补充物业管理制度：将建筑防爆的规定补充入社区和物业小区的管理制度中，对住户和商业厨房等燃气使用人进行防爆安全宣传、教育，对相关设施进行监管，特别应巡查既有厨房的窗户，严禁将大窗户改成小窗户。社区巡更员警示煤烟中毒等传统的做法，仍适用于楼房的燃气防范。

厨房防爆设施的设置建议

防爆厨房的平面参见图2。楼梯间外墙应用夹苯板的复合保温墙体。

图2 建议的防爆厨房设施平面图

以上的厨房建筑防火防爆措施，将能大大降低民用建筑的燃气火灾破坏性，特别是爆炸型事故的危害。但因建筑防爆措施涉及公共安全，故宜由国家立法，并由政府组织实施。